tarafından kurutulduktan sonrayeşil çay kurutucuözellikleri, şeklin tam ve hafif kavisli olması, ön fidelerin açıkta olması, kuru rengin koyu yeşil olması, kokunun berrak ve tadın yumuşak olması ve çorba renkli yaprakların sarı-yeşil ve parlak olmasıdır.

Kurutulmuş yeşil çayın birkaç özelliği vardır: birincisi, aroması: zengin, donuk ve kavrulmuş tat;

İkincisi, çorba rengi: son kuruma ile ilgili.1. Kurutma sıcaklığı çok yüksek olduğunda, çorbanın rengi açık ve yeşildir;2. Sıcaklık biraz düştüğünde çorbanın rengi biraz sarı olur, ancak berraklık azalır.

Üçüncüsü, yaprakların alt kısmı: tek tip renkli, yeşil ve yumuşak.Kavurma işlemi, taze içmeye uygun olan ve uzun süreli depolamaya uygun olmayan yeşil çay pişirme ile yapılır.

Kurutucu ile kurutulan yeşil çayın yeşil bir kokusu vardır ve kuru renk genellikle yeşildir ve Pekoe daha belirgindir.Genellikle elinizle kullandığınızda Pekoe'nin dağılmış ve havada süzüldüğünü göreceksiniz.Çünkü kuru.Bununla birlikte, şeritler biraz gevşektir, çünkü haddeleme işlemi çok ağır ve çok uzun olursa siyah şeritler görünecektir.Kuru çayın bariz bir ateş kokusu ve keskin aroması vardır.Demlendikten sonra genel çay çorbası sarı-yeşil veya yumuşak yeşil, zümrüt yeşili görünecektir.Tadı taze ve tatlıdır, ancak köpürmeye karşı dirençli değildir ve yaprakların alt kısmındaki aroma genellikle kalıcı değildir, çünkü yüksek sıcaklıkta pişirildikten sonra aromatikler gibi bazı aroma maddeleri uçar, bu nedenle aroma olmaz. uzun ömürlüdür ve yaprakların alt kısmı yeşil veya parlaktır.Kahverengi görünmüyor.

Kavrulmuş yeşil çay, rafine edildikten sonra çiçek çayı derecesi olarak adlandırılır ve 1-6 derecelere ve dilimlenmiş çaya ayrılır.İnceleme noktaları: Sınıf 1-2, Miao Feng ile ince ve sıkı, sapsız;Derece 3-4, hala sıkıca düğümlenmiş, hafif hassas gövdeli;Sınıflar 5-6, nispeten gevşek, çay sapları, rengi ve parlaklığı solmuş.