Beyaz çay çorbasının rengini etkiler

Beyaz çayın sadece iki süreci olmasına rağmen:beyaz çay solmasıvebeyaz çay kurutma, üretim süreci çok meşakkatli ve zaman alıyor.Soldurma sürecinde, çay polifenolleri, teanin ve karbonhidratların biyokimyasal değişiklikleri daha karmaşıktır, ancak siyah çay ve yeşil çayın aksine, içeriğin içeriği dönüşümden sonra geri döndürülemez.

Beyaz çay %0.1~0.5 theaflavin içerir.Eski beyaz çay, uzun süreli depolama sırasında tamamen oksitlenir.Bu süreçte kateşinler ayrıca eski beyaz çaya getirilen theaflavinlere veya thearubisinlere dönüştürülür.Parlak ve derin renge sahip önemli bir maddedir ve theaflavinler iyi biyolojik aktiviteye sahiptir ve ayrıca sağlığın korunmasında çok etkilidirler.

Kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkları önler

Çaydaki "yumuşak altın" olarak bilinen theaflavinler, kan lipidlerini düşürme gibi benzersiz bir işleve sahiptir.Theaflavinler, gıdadaki kolesterol emilimini azaltmak için yalnızca bağırsaklardaki kolesterol ile birleşemez, aynı zamanda vücudun kendi kolesterol sentezini de etkili bir şekilde engeller ve Çalışmalar, theaflavinlerin kan damarı duvarlarının sertliğini ve elastikiyetini artırmaya yardımcı olduğunu ve böylece gevşemeyi teşvik ettiğini göstermiştir. kan damarlarının, böylece kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkların oluşumunu daha da önler.

Karaciğeri önemli ölçüde korur

Theaflavinler, yüksek yağ emilimini etkili bir şekilde engelleyebilir ve kan lipidlerini kontrol edebilir.Aynı zamanda kan lipidlerini azaltabilir ve yağların ayrışmasını ve metabolizmasını hızlandırabilir.Aynı zamanda, theaflavinler, karaciğerdeki alkol hasarını azaltan ve yavaşlatan ve karaciğeri koruyan çok iyi antioksidanlardır.karaciğer.

Günlük hayatta beyaz çay içmek sadece kan lipidlerini kademeli olarak azaltmakla kalmaz, aynı zamanda theaflavinler vücudun yağ emilimini de engelleyebilir.Bu şekilde, insan vücudu karaciğer yağını parçalayarak kan lipidlerini yenilemelidir ve karaciğerdeki yağ zamanla yavaş yavaş azalacaktır.Karaciğer yağının çıkarılmasına elverişlidir, bu nedenle theaflavinler, yan etkileri olmadan yağlı karaciğeri gidermek için çok mükemmel bir işleve sahiptir ve aynı zamanda karaciğer için bir tür korumadır.