Haberler
-
Yeşil Çayın Aromasını İyileştirin 1
1. Çay soldurma Soldurma sürecinde taze yaprakların kimyasal bileşimi yavaş değişir.Su kaybı ile hücre sıvısının konsantrasyonu artar, enzim aktivitesi artar, çayın yeşil kokusu kısmen yayılır, polifenoller hafif oksitlenir, bazı proteinler h...Devamını oku -
Yazın Neden Daha Fazla Sıcak Çay İçelim?2
3. Çay içmek gastrointestinal ve sindirim sistemi hastalıklarını önleyebilir: Bilimsel araştırmalar, çayın antibakteriyel, sterilizasyon ve bağırsak mikrobiyal yapısını iyileştirme işlevlerine sahip olduğunu göstermektedir.Çay içmek zararlı bakterilerin büyümesini engelleyebilir, bakterilerin çoğalmasını teşvik edebilir...Devamını oku -
Yazın Neden Daha Fazla Sıcak Çay İçelim?1
1. Çay içmek su ve potasyum tuzlarını yenileyebilir: Yaz aylarında sıcaklık yüksektir ve çok fazla terleme olur.Vücuttaki potasyum tuzları ter ile atılır.Aynı zamanda vücudun piruvat, laktik asit ve karbondioksit gibi metabolik ara ürünleri...Devamını oku -
Yeşil Çay Yuvarlama ve Kurutma.
Çay yuvarlama, yeşil çayın şeklini şekillendirme işlemidir.Dış kuvvetin kullanılmasıyla, bıçaklar ezilir ve hafifletilir, şeritler halinde yuvarlanır, hacim azalır ve demleme uygundur.Aynı zamanda, çay suyunun bir kısmı sıkılarak yaprağın yüzeyine yapıştırılır, ...Devamını oku -
Yeşil Çay Fiksasyonunun Önemi
Yeşil çayın işlenmesi basitçe üç adıma ayrılır: anahtarı sabitleme olan sabitleme, yuvarlama ve kurutma.Taze yapraklar inaktive edilir ve enzim aktivitesi inaktive edilir.İçerisinde bulunan çeşitli kimyasal bileşenler temel olarak fiziksel ve kimyasal...Devamını oku -
Çin Yeşil Çayının İzlenebilirliği
Yazılı tarihe bakılırsa, Mengding Dağı, Çin tarihinde yapay çay ekiminin yazılı kayıtlarının bulunduğu en eski yerdir.Dünyanın en eski çay kayıtlarından, Wang Bao'nun “Tong Yue”si ve Wu Lizhen'in Mengshan'da çay ağacı dikme efsanesinden, ...Devamını oku -
Çin'de Tieguanyin Tarihi(2)
Bir gün Usta Puzu (Usta Qingshui) banyo yaptıktan ve kıyafetlerini değiştirdikten sonra kutsal ağaca çay almaya gitti.Phoenix otantik çayının güzel kırmızı tomurcukları olduğunu buldu.Kısa bir süre sonra, Shan Qiang (genelde küçük sarı geyik olarak bilinir) çay yemeye geldi.Bu sahneyi gördü, ben çok...Devamını oku -
Çin'de Tieguanyin Tarihi(1)
"Qing Hanedanlığı ve Ming Hanedanlığı'nda Çay Yapımı Yasası" şunları içerir: "Yeşil çayın kökeni (yani Oolong çayı): Fujian, Anxi'de çalışan insanlar 3. ila 13. yıllarda yeşil çayı yarattı ve icat etti (1725-1735). ) Qing Hanedanlığı'nda Yongzheng.Tayvan Eyaletine.R...Devamını oku -
Çin Tieguanyin Çayı
Tieguanyin, yeşil çay kategorisine ait geleneksel bir Çin ünlü çayıdır ve Çin'deki ilk on ünlü çaydan biridir.Başlangıçta Fujian Eyaleti, Quanzhou Şehri, Anxi İlçesi, Xiping Kasabasında üretildi ve 1723-1735'te keşfedildi."Tieguanyin" sadece...Devamını oku -
Yeşil Çay Nasıl İşlenir, Yeşil Çay İşleme Yöntemi
Yeşil Çay İşleme (taze çay yaprağı su içeriği %75-%80) 1.S: Neden her tür çayın ilk adımı soldurulmalıdır?C: Taze toplanmış çay yaprakları daha fazla nem içerdiğinden ve çimenli koku daha ağır olduğundan, kurumaları için serin ve havalandırılmış bir odaya konulmaları gerekir.T...Devamını oku -
Wit Tea Machinery 2019 yılında socoliniki çay fuarına katıldı ve çay işleme makinelerini sergiledi
2019 Kasım'da Wit Tea Machinery Co., Ltd socoliniki çay fuarına katıldı, çay işleme makinelerini gösteriyoruz, örneğin: Çay Soldurma Makineleri: Çay Yuvarlama Makineleri: Çay Fiksasyon Makineleri: Çay Fermantasyon Makinesi: Sergideki müşteriler topluyor çay kurutma makinesine kadar...Devamını oku -
Rus sırrı – İvan çayının kökeni
"Ivan Tea", Rusya'daki en popüler ve popüler çiçek çayıdır."Ivan Tea", bin yıldan fazla bir geçmişi olan geleneksel bir Rus içeceğidir.Eski zamanlardan beri Rus kralları, sıradan insanlar, cesur adamlar, sporcular, şairler her gün “İvan çayı” içmeyi sever...Devamını oku
